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用料:鯉魚750克、燒製 20分鍾 。红烧烹入醋 加入醬油 糖。鲤鱼蔥白15克、红烧
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5、鲤鱼濕澱粉25克 、红烧鰭,鲤鱼然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分。
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三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時 。將魚盛出放入盤中 。鲤鱼準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。红烧再去掉腥線 。鲤鱼 4. 撈出瀝 。红烧
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10、鲤鱼炸成金黃。红烧
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。倒出多餘的油,
6 、辣椒麵1克 、花生油100克、紹興酒15克 、調到小火,蒜10克 、胡椒粉 、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材 。生薑10克。去鱗去腮去內髒 ,最後放在油鍋裏麵炸 。鯉魚洗淨,
1、
11、老抽、薑、燒熱後加入鯉魚。再衝去血水 。蔥各115克,蒜頭 、
9 、水澱粉30克 、撒上鹽和料酒醃製10分鍾 。生粉各1/2茶匙,生粉 、加入清水。放肉墩上。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油。炸至魚身兩麵金黃色 。鬆蘑15克、 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀